Wat een groot verschil met acht jaar geleden, toen schreef ik men eerste stukje over Jopen Witte Rook. Een uniek bier in een uniek bierlandschap waar de sky de limit leek. Met meer en meer uitdagende brouwsels en eindeloze prachtige schuimkragen. Spijtig genoeg kunnen we stellen dat onze brouwerspiek in Nederland wel geweest is. Veel bieren zijn treurig op basis van gimmick nog relevant, en steeds meer collega’s stappen uit de biewereld om ander e dromen na te gaan streven.

 Gelukkig zijn er ook  collega’s waar ik al meer dan 10 jaar fijn mee samenwerk, en hopelijk nog vele jaren. Arjanneke en Gijs zijn de dan wel een van de meest geiten wollensok brouwers van Nederland. Maar dat mag de pret niet drukken, de immense passie en gedrevenheid voor de hoogste kwaliteit heeft altijd de boventoon. Want dat zit wel goed bij de Gooische Brouwerij, die in dit jaar nog het Beste Bier van Nederland won bij de Dutch Beer Challenge. Deze prijs was voor de Gooische Zwart, een prachtig strak droog ondergistend bier. Zwart won ook al op de European Beer Star. Ook is de Gooische niet onverdienstelijk al vaker geselecteerd voor deze lijst, met Grape Ale III toch wel als mijn persoonlijke favoriet.

 Niet alleen binnen onze vriendschap maar ook in het dagelijkse leven zijn Arjanneke en Gijs geregeld bezig met de moeilijkste vraagstukken van het leven. Guido zorgt dan voor een vertaalslag van alle creativiteit & passie naar het mooie product binnen de brouwerij. Dat alles om samen Hilversum een mooier plekje te maken op deze wereldbol. Een visie wordt ook meegedragen door het vaste team Bas, Aaron, Chantal en brouwhond Freek.

Wat is dan mijn favoriete bier dit jaar, zoveel tekst en nog niks over het bier zelf? Tsja, de brouwerij maakt vele mooie brouwsels. Stuk voor stuk de moeite een mooi verhaal over te schrijven. Echter zijn er bieren die zelfs voor de ervaren experts ook na 10 jaar naar meer smaken. Gooische Bubbel is niet meer weg te denken uit de Utrechtse bierscene. Maar sinds een aantal jaar staat het ook te prijken om de schappen van neerlands grootste supermarkt. Dit bier roept echt zoveel vragen op, vooral zijnde; waarom is mijn glas alweer leeg, dit was toch 9%? De knal roze labeling in combinatie met flamboyante wijngist, maakt een spectaculair glas bier. Hopelijk mogen nog vele jaren deze prachtige flessen gesabreerd worden! *PLOP* Proost!