Gerard Molenaar

Mijn Bier: Gulpener Ur-hop, Gulpener Bierbrouwerij

Waarom dit bier? Er zijn zoveel mooie Nederlandse bieren. Ik zou met gemak tien andere kunnen kiezen. En toch ..  Ik zie NFBL als een instrument om bier te promoten en dan is het voor mij belangrijk dat het geen bier is waar je bij wijze van spreken met een vergrootglas naar moet zoeken.

Het moet een bier zijn dat voor iedereen betaalbaar en bereikbaar is. Dat is een belangrijk startpunt.

Uiteraard moet het kwalitatief dik in orde zijn, moet ik er zelf graag een tweede glas van drinken en ook niet onbelangrijk - moet de brouwerij mij aanspreken.

De Gulpener Ur-Hop voldoet aan al die voorwaarden. Natuurlijk, er is hier en daar begrijpelijk wat gemor omdat Gulpener het een IPA noemt, terwijl het een IPL is. Voor mij geen reden om deze smaakvolle India Pale Lager, niet te nomineren.

Als ik een slok neem en mijn ogen sluit, zie ik bij wijze van spreken de heuvels van Zuid-Limburg met de graanvelden van de boeren die binnen de coöperatie Triligran gerst, tarwe, rogge en oergranen  als spelt en emmer verbouwen voor de brouwerij. Ik zie de hopvelden van Reijmerstok. Iedere slok is een stukje Zuid-Limburg.

De Ur-Hop komt uit een in alle opzichten duurzaam werkende de brouwerij die diepgeworteld is in de regio. Het duurzame brouwhuis maakt verwerking van oergranen mogelijk, wat tot nieuwe smaken leidt. Ik volg de brouwerij al jaren, want lang geleden toen Nederland nog een pilswoestijn was, keken ze in Gulpen al verder. Dit is de brouwerij die het historische Mestreechs Aajt weer terugbracht.

De Ur-Hop, nu bijna 10 jaar op de markt,  is een biologisch, ‘drooggehopt’ bier. Een IPL, naar de markt toe gepresenteerd als IPA, dus met een voorname rol voor de hop, die dit bier heerlijke aroma’s en een mooie bitterheid geeft, aangevuld met fruitige en kruidige toetsen. Een mooie moutbasis zorgt voor het juiste tegenwicht, zodat er een fijne balans is. De bitterheid (32 IBU) zou je voor een IPA medium kunnen noemen, wat het bier toegankelijk maakt voor een brede groep liefhebbers.

Ondanks de 6% alcohol een zeer fris en doordrinkbaar biologisch bier. In de neus wat citrus. Een bier om van te genieten, maar ook toegankelijk genoeg om op ieder moment zorgeloos te drinken, zonder na te hoeven denken over wat je nu precies proeft.