Ik heb dit jaar wederom een bier van een Rotterdamse brouwer gekozen.

Met deze brouwerij maakte ik in 2021 kennis en toen was hij nog maar kort commercieel bezig met zijn brouwerij, die hij heeft gevestigd in zijn omgebouwde garage aan huis en later met zijn grote batches wel uitwijkt elders om te brouwen

De kwaliteit van de eerste bieren was al gelijk goed en mijn interesse in een nieuwe Rotterdamse brouwer was gewekt en kort erna al snel in contact gekomen met Jelster en ging ik langs bij hem om wat bieren te halen, waaronder de Bionic Blacksmith, want heb een grote liefde voor Black IPA's en dan komt dit ook nog eens uit mijn geliefde Rotterdam, dus dat wilde ik wel proberen natuurlijk.

Dit bier is mooi in balans met de citrus, hoppigheid en dan achteraf de koffie met een roasty randje en de bitters in de afdronk en toch alles mooi fris ook.

Een heel fijn bier wat je op elk moment wel even kan pakken, voor mij dan in ieder geval...

Dit bier heb ik dan ook altijd wel op voorraad en inmiddels zit ik alweer 2 jaar in zijn F1rst Blood testpanel om testbatches te proeven en feedback over te geven ook.

En inmiddels is Jelster ook een vaste waarde op mijn werk met zijn bieren in onze Rotterdamse koelkast en ook zo af en toe op onze Rotterdamse wisseltap (010 tap) te vinden.

Dus met veel liefde heb ik deze brouwerij en dit bier gekozen, omdat Jelster en de stijl Black IPA nog veel meer liefde en aandacht verdienen.

Mvg Michael Pelle