En dat wordt toch een IPA en wel de NISABA West Coast IPA van Walhalla!!! Vanaf de tijd ..ik schat zo’n 15 a 18 jaar geleden …dat ik het genoegen had om de Anchor Liberty te proeven ben ik een groot aanhanger van de West Coast IPA. Een West Coast is strak ..de citrus knalt eruit ..en behoort bitter te zijn maar in die mate dat je al halverwege je glas verlangt naar de volgende.

 En dat is precies wat een verse NISABA met mij doet. De NISABA behoort vers te zijn …wij prijzen ons dan ook zeer gelukkig dat wij een heul kort lijntje met Aart en zijn fantastische team hebben. Een bericht van Aart …hé Siem wij vullen volgende week de NISABA weer af ..doet mij al snel schuimbekken en wij zorgen ervoor dat wij een tap vrijhouden zodat ie gelijk eronder geschoven kan worden.

 Proost!!!!

 Liefs

 Simon